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夏天容易嘴馋的10道美食,解馋解腻味道鲜,学着做改善胃口很下饭

发布日期:2020-05-24 01:35   来源:未知   阅读:

一、快手油焖笋

用料

春笋500克;生抽3勺;白糖2勺;料酒1勺;食用油3勺

做法

1、春笋去壳洗净

2、改刀切长块

3、春笋焯水去草酸去涩味,倒入锅中放入冷水,水要?过春笋。

4、水煮沸后捞出春笋,沥干待用。

5、锅大火烧热,倒入食用油,由于笋的涩味可通过油焖去除,所以油需要稍微多放点。

6、油温五成热时再放入春笋、生抽、料酒、小碗清水,盖上锅盖焖烧。

7、大火焖烧8分钟后已初步上色,放入少量糖提味(根据个人口味),搅拌均匀。

8、盖上锅盖中火继续焖烧5分钟。

9、春笋上色均匀后,说明已入味,收汁装盘,撒香菜末点缀。二、咖喱鸡肉盖饭

用料:鸡腿,土豆,洋葱,红萝卜,蒜头,小香肠,好侍原味咖喱,香菇,生粉,蚝油,姜